Σπιτική ημιμαγειρεμένη πάπια φουά γκρα Foie gras de canard mi-cuit maison
Κομπόστα από κρεμμύδια και ψητή φρυγανιά Compotée d’oignons et toasts grillés
14.50€
Κομπόστα από κρεμμύδια και ψητή φρυγανιά Compotée d’oignons et toasts grillés
Σπιτικό μπριός λουκάνικο Lyonnais, σάλτσα meurette Saucisson lyonnais brioché maison, sauce meurette
Σάλτσα Meurette (κόκκινο κρασί, μπουκίτσες μπέικον, baby onions) Sauce meurette (vin rouge, lardons, oignons grelots)
10.90€
Σάλτσα Meurette (κόκκινο κρασί, μπουκίτσες μπέικον, baby onions) Sauce meurette (vin rouge, lardons, oignons grelots)
Βελούτε κολοκύθας και πατάτας Velouté de potimarron et pommes de terre
12.00€
Σαλάτα Lyonnaise Salade lyonnaise
Πράσινη σαλάτα, μπουκίτσες καπνιστό μπέικον, χρυσά κρουτόν, αυγό ποσέ Salade verte, lardons de poitrine fumée, croûtons dorés, œuf poché
10.90€
Πράσινη σαλάτα, μπουκίτσες καπνιστό μπέικον, χρυσά κρουτόν, αυγό ποσέ Salade verte, lardons de poitrine fumée, croûtons dorés, œuf poché
12 Μεγάλα σπιτικά σαλιγκάρια Βουργουνδίας 12 Gros escargots de Bourgogne maison
12.50€
Πιάτο σπιτικού μαριναρισμένου σολομού με κόκκους ροζ πιπεριού, ψητή φρυγανιά Assiette de saumon mariné maison aux baies roses, toasts grillés
12.90€
Ψητό κόκκαλο μυελού, φλουρ ντε σελ και ψητή φρυγανιά Os à moelle rôti, fleur de sel et toasts grillés
12.50€
«Βιοτεχνικά» ραβιόλια με σάλτσα τσεπών και ψήγματα φουά γκρα Ravioles «artisanales» sauce cèpes et pépites de foie gras
14.50€
Ψητή σαλάτα Saint-Marcellin σε τοστ Salade de Saint-Marcellin rôti sur pain grillé
Ωμό ζαμπόν Savoy, ντομάτες και καρύδια Jambon cru de Savoie, tomates et noix
10.90€
Ωμό ζαμπόν Savoy, ντομάτες και καρύδια Jambon cru de Savoie, tomates et noix
Brain of canut, αλλαντικά, πατάτα στον ατμό Cervelle de canut, charcuterie, pomme de terre vapeur
Μπλάνκ χτυπημένο, σχοινόπρασο, σκόρδο, ασκαλώνιο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο Fromage blanc battu, ciboulette, ail, échalote, sel, poivre, huile d'olive
9.90€
Μπλάνκ χτυπημένο, σχοινόπρασο, σκόρδο, ασκαλώνιο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο Fromage blanc battu, ciboulette, ail, échalote, sel, poivre, huile d'olive
Μεγάλη σαλάτα Lyonnaise Grande salade lyonnaise
Σαλάτα Mesclun, καπνιστό μπέικον, κρουτόν, 2 αυγά ποσέ και ντομάτες Salade mesclun, lardons de poitrine fumée, croûtons, 2 œufs pochés et tomates
15.50€
Σαλάτα Mesclun, καπνιστό μπέικον, κρουτόν, 2 αυγά ποσέ και ντομάτες Salade mesclun, lardons de poitrine fumée, croûtons, 2 œufs pochés et tomates
Μεγάλη σαλάτα ωκεανού Grande salade océane
Σαλάτα Mesclun, σπιτικός μαριναρισμένος σολομός, σουβλάκι με γαρίδες, πράσινα φασόλια και ντομάτες Salade mesclun, saumon mariné maison, brochette de gambas, haricots verts et tomates
16.50€
Σαλάτα Mesclun, σπιτικός μαριναρισμένος σολομός, σουβλάκι με γαρίδες, πράσινα φασόλια και ντομάτες Salade mesclun, saumon mariné maison, brochette de gambas, haricots verts et tomates
Μεγάλη ψητή σαλάτα Saint-Marcellin σε τοστ Grande salade de Saint-Marcellin rôti sur pain grillé
Φέτες ωμό ζαμπόν Savoie, ντομάτες και καρύδια Tranches de jambon cru de Savoie, tomates et noix
15.50€
Φέτες ωμό ζαμπόν Savoie, ντομάτες και καρύδια Tranches de jambon cru de Savoie, tomates et noix
Τρίο ραβιόλι “Label Rouge”. Trio de ravioles « Label Rouge »
Με 3 σάλτσες: Saint-Marcellin, μανιτάρια πορτσίνι και πέστο Aux 3 sauces : Saint- Marcellin, cèpes et pistou
16.50€
Με 3 σάλτσες: Saint-Marcellin, μανιτάρια πορτσίνι και πέστο Aux 3 sauces : Saint- Marcellin, cèpes et pistou
Παραδοσιακή Andouillette Lyonnaise (Master craftsman) - 200γρ Traditionnelle Andouillette lyonnaise (Maître artisan) - 200gr
Παλιά σάλτσα μουστάρδας, σπιτικές πατάτες Sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
14.90€
Παλιά σάλτσα μουστάρδας, σπιτικές πατάτες Sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
Αυθεντικό quenelle Lyonnaise από σπιτικό λούτσο με σάλτσα καραβίδας Véritable Quenelle lyonnaise de brochet artisanale sauce écrevisses, maison
Περιμένετε 15 λεπτά Attente 15 mn
14.90€
Περιμένετε 15 λεπτά Attente 15 mn
Κεφάλι μοσχαριού με σάλτσα ραβιγκότ μικρών λαχανικών Tête de veau aux petits légumes sauce ravigote
14.00€
Ποδιά Mustard Breaded Sapper Tablier de sapeur pané à la moutarde
Γαρνίρετε της επιλογής σας Garniture au choix
14.00€
Γαρνίρετε της επιλογής σας Garniture au choix
Ζεστό λουκάνικο Beaujolais Saucisson chaud à la beaujolaise
Πράσινες φακές Le Puy Lentilles vertes du Puy
14.50€
Πράσινες φακές Le Puy Lentilles vertes du Puy
Κότσι αρνιού με μέλι και θυμάρι Souris d'agneau confite au miel et au thym
Γκρατέν πατάτας Gratin dauphinois
18.90€
Γκρατέν πατάτας Gratin dauphinois
Ψητή μπριζόλα σολομού με σάλτσα πέστο Pavé de saumon grillé sauce pistou
Ρύζι σαφράν Riz safrané
15.50€
Ρύζι σαφράν Riz safrané
Κορυφαίο κοτόπουλο με σάλτσα τσεπών Suprême de volaille sauce aux cèpes
ΣΠΙΤΙΚΕΣ πατατες Frites maison
14.90€
ΣΠΙΤΙΚΕΣ πατατες Frites maison
Ψητό χοιρινό φιλέτο με σάλτσα Saint Marcellin Filet mignon de porc grillé sauce Saint Marcellin
Γαρνίρετε της επιλογής σας Garniture au choix
13.90€
Γαρνίρετε της επιλογής σας Garniture au choix
Το πιάτο του χασάπη L'assiette du boucher
Στήθος πάπιας, χοιρινό φιλέτο, κομμάτι μοσχάρι με σάλτσα της επιλογής σας, σπιτικές πατάτες Magret de canard, filet mignon de porc, pièce de bœuf sauce au choix, frites maison
19.90€
Στήθος πάπιας, χοιρινό φιλέτο, κομμάτι μοσχάρι με σάλτσα της επιλογής σας, σπιτικές πατάτες Magret de canard, filet mignon de porc, pièce de bœuf sauce au choix, frites maison
Ψητή μοσχαρίσια μπριζόλα - 250 γρ Pavé de bœuf grillé - 250G
Σάλτσα της επιλογής σας, σπιτικές πατάτες Sauce au choix, frites maison
16.50€
Σάλτσα της επιλογής σας, σπιτικές πατάτες Sauce au choix, frites maison
Στήθος πάπιας τηγανητό - 250 γρ Magret de canard poêlé - 250G
Σάλτσα της επιλογής σας, σπιτικές πατάτες Sauce au choix, frites maison
18.50€
Σάλτσα της επιλογής σας, σπιτικές πατάτες Sauce au choix, frites maison
Big Savoyard Burger Big Burger Savoyard
Χειροτεχνικά τσουρέκια, διπλό μοσχαρίσιο μπριζόλα, τυρί reblochon, τηγανίτα πατάτας, ωμό ζαμπόν, κρεμμύδια, ντομάτες, σαλάτα και σπιτικές πατάτες Buns artisanal, double steak haché de bœuf, reblochon, galette de pommes de terre, jambon cru, oignons, tomates, salade et frites maison
16.50€
Χειροτεχνικά τσουρέκια, διπλό μοσχαρίσιο μπριζόλα, τυρί reblochon, τηγανίτα πατάτας, ωμό ζαμπόν, κρεμμύδια, ντομάτες, σαλάτα και σπιτικές πατάτες Buns artisanal, double steak haché de bœuf, reblochon, galette de pommes de terre, jambon cru, oignons, tomates, salade et frites maison
Mont d'Or AOP (σε σεζόν) Mont d’or A.O.P (en saison)
500 gr κρεμώδες και άψογο τυροκαυτερό σερβιρισμένο στο κουτί ελάτης, πιάτο αλλαντικών και πατάτες στον ατμό 500 gr de fromage chaud crémeux et onctueux servi dans sa boîte en épicéa, assiette de charcuterie et pommes de terre vapeur
18.50€
500 gr κρεμώδες και άψογο τυροκαυτερό σερβιρισμένο στο κουτί ελάτης, πιάτο αλλαντικών και πατάτες στον ατμό 500 gr de fromage chaud crémeux et onctueux servi dans sa boîte en épicéa, assiette de charcuterie et pommes de terre vapeur
Προφιτερόλ με ζεστή σοκολάτα, σαντιγί και ψιλοκομμένα αμύγδαλα Profiteroles au chocolat chaud, chantilly et amandes effilées
8.50€
Κρεμ μπρουλέ βανίλιας Bourbon Crème brûlée vanille bourbon
6.50€
Τάρτα πραλίνας και σαντιγί Tarte aux pralines et chantilly
5.50€
Παγωτό βανίλια Vacherin, παγωτό βατόμουρο, κουλούρες κόκκινων φρούτων και σαντιγί Vacherin glace vanille, glace framboise, coulis de fruits rouges et chantilly
7.50€
Κέικ κάστανο, παγωτό βανίλια και σαντιγί Moelleux au marron, glace vanille et chantilly
6.50€
Μους σοκολάτας Mousse au chocolat
5.50€
γκουρμέ καφές Café gourmand
Καφές, τάρτα πραλίνα, παγωτό, προφιτερόλ, σαντιγί Café, tarte aux pralines, glace, profiterole, chantilly
8.00€
Καφές, τάρτα πραλίνα, παγωτό, προφιτερόλ, σαντιγί Café, tarte aux pralines, glace, profiterole, chantilly
Tarte tatin, παγωτό βανίλια και σαντιγί Tarte tatin, glace vanille et chantilly
6.50€
Συνταγματάρχης Colonel
Σορμπέ λεμόνι, βότκα Sorbet citron, Vodka
7.90€
Σορμπέ λεμόνι, βότκα Sorbet citron, Vodka
Παγόβουνο Iceberg
Παγωτό μέντας-σοκολάτας, Get 27 Glace menthe-chocolat, Get 27
7.90€
Παγωτό μέντας-σοκολάτας, Get 27 Glace menthe-chocolat, Get 27
Αμπελουργός Vigneronne
Σορμπέ φραγκοστάφυλου, κρέμα φραγκοστάφυλου, Marc de Bourgogne Sorbet cassis, crème de cassis, Marc de Bourgogne
7.90€
Σορμπέ φραγκοστάφυλου, κρέμα φραγκοστάφυλου, Marc de Bourgogne Sorbet cassis, crème de cassis, Marc de Bourgogne
Καφέ ή σοκολάτα Λιέγης Café ou chocolat liégeois
6.90€
Λευκή Κυρία Dame blanche
Παγωτό βανίλια, ζεστή σοκολάτα και σαντιγί Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
6.90€
Παγωτό βανίλια, ζεστή σοκολάτα και σαντιγί Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
Σορμπέ και παγωτά της επιλογής σας Sorbets et glaces au choix
2 parfums
3 parfums
Σορμπέ Les sorbets
Λεμόνι, φραγκοστάφυλο, φράουλα, βατόμουρο, πάθος Citron, cassis, fraise, framboise, passion
4.50€
5.90€
Λεμόνι, φραγκοστάφυλο, φράουλα, βατόμουρο, πάθος Citron, cassis, fraise, framboise, passion
Το ICES Les glaces
Σοκολάτα, βανίλια, μέντα-σοκολάτα, καφές, πραλίνα Chocolat, vanille, menthe-chocolat, café, praline
4.50€
5.90€
Σοκολάτα, βανίλια, μέντα-σοκολάτα, καφές, πραλίνα Chocolat, vanille, menthe-chocolat, café, praline
Τυρί κότατζ με φρέσκια κρέμα Fromage blanc faisselle à la crème fraîche
4.50€
Τυρί κότατζ με κουλούρι βατόμουρου Fromage blanc faisselle au coulis de myrtilles
5.00€
Half St Marcellin ώριμη «La Mère Richard», σαλάτα mesclun Demi St Marcellin affiné «La Mère Richard», salade mesclun
5.00€
Εγκέφαλος από κανύδες Cervelle de canuts
4.50€
Μενού της Λυών Menu Lyonnais
21.90€
Επιλογή εισόδου Entrée au choix
Σαλάτα Lyonnaise Salade lyonnaise
Κέικ συκωτιού πουλερικών με σάλτσα ντομάτας και πράσινες ελιές Gâteau de foies de volaille à la sauce tomates et olives vertes
Λουκάνικο Brioche, πράσινη σαλάτα Saucisson brioché, salade verte
Brain of canut, αλλαντικά, πατάτα στον ατμό Cervelle de canut, charcuterie, pomme de terre vapeur
Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix
Λουκάνικο πρωτομάστορα, σάλτσα μουστάρδας παλιομοδίτικης, σπιτικές πατάτες Andouillette Maître artisan sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
Lyon pike quenelle με σάλτσα καραβίδας Quenelle lyonnaise de brochet sauce écrevisses
Supreme από κοτόπουλο με σάλτσα μανιταριών πορτσίνι, σπιτικές πατάτες Suprême de volaille sauce aux cèpes, frites maison
Κεφάλι μοσχαριού με σάλτσα ραβιγκότ μικρών λαχανικών Tête de veau aux petits légumes sauce ravigote
Επιλογή γλυκού ή τυριού Dessert ou Fromage au choix
Μους σοκολάτας Mousse au chocolat
Τάρτα πραλίνας και σαντιγί Tarte aux pralines et chantilly
Παγωτό ή σορμπέ 2 γεύσεις Glace ou sorbet 2 parfums
Τυρί κότατζ με φρέσκια κρέμα γάλακτος ή κουλούρι βατόμουρου Fromage blanc faisselle à la crème fraîche ou coulis de myrtilles
Το μενού έχει φύγει Menu Gone
11.00€
Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix
Μοσχαρίσιος κιμάς στη σχάρα, σπιτικές πατάτες Steak haché grillé, frites maison
Πιατέλα αλλαντικών, σπιτικές πατάτες Assiette de charcuteries, frites maison
Επιλογή γλυκού Dessert au choix
Παγωτό της επιλογής σας 2 γεύσεις Glace au choix 2 parfums
Τυρί κότατζ με κρέμα Fromage blanc à la crème
Μους σοκολάτας Mousse au chocolat
Ποτό της επιλογής σας Boisson au choix
χυμός πορτοκάλι Jus d'orange
Χυμός ανανά Jus d'ananas
Σιρόπι Sirop
Παράδοση μενού Menu Tradition
29.00€
Επιλογή εισόδου Entrée au choix
«Βιοτεχνικά» ραβιόλια με σάλτσα τσεπών και ψήγματα φουά γκρα Ravioles «artisanales» sauce cèpes et pépites de foie gras
Βελούτε κολοκύθας και πατάτας Velouté de potimarron et pommes de terre
Ψητό κόκκαλο μυελού, φλουρ ντε σελ και φρυγανιά Os à moelle rôti, fleur de sel et pain grillé
12 μεγάλα σαλιγκάρια Βουργουνδίας με σπιτικό βούτυρο μαϊντανού 12 gros escargots de Bourgogne au beurre persillé maison
Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix
Ψητή μπριζόλα σολομού με σάλτσα πιστού, ρύζι σαφράν Pavé de saumon grillé sauce pistou, riz safrané
Ζεστό λουκάνικο στυλ Beaujolais, πράσινες φακές Puy Saucisson chaud à la beaujolaise, lentilles verts du Puy
Μοσχαρίσια μπριζόλα σχάρας (250γρ), σάλτσα της επιλογής σας, σπιτικές πατάτες Pavé de bœuf (250g) grillé sauce au choix, frites maison
Lyon pike quenelle με σάλτσα καραβίδας Quenelle lyonnaise de brochet sauce écrevisses
Επιλογή γλυκού Dessert au choix
Κέικ κάστανο, παγωτό βανίλια και σαντιγί Moelleux au marron, glace vanille et chantilly
Κρεμ μπρουλέ βανίλιας Bourbon Crème brûlée à la vanille bourbon
Τάρτα πραλίνας και σαντιγί Tarte aux pralines et chantilly
Παγωτό βανίλια Vacherin, παγωτό βατόμουρο, κουτί με κόκκινα φρούτα και σαντιγί Vacherin glace vanille, glace framboise, colis de fruits rouges et chantilly
Διαφυγή μενού Menu Evasion
36.00€
Μίζες Entrées
Είσοδος à la carte Entrée au choix à la carte
Θέση Plats
Επιλογή πιάτου από το μενού Plat au choix à la carte
Επιδόρπια Desserts
Επιδόρπιο ή παγωτό της επιλογής σας à la carte - Εκτός από γκουρμέ καφέ Dessert ou glace au choix à la carte - Sauf le café gourmand
12cl
25cl
46cl
Mâcon Villages AOC White Mâcon Villages AOC Blanc
5.00€
8.50€
12.50€
Côtes de Provence AOC Rosé Côtes de Provence AOC Rosé
4.00€
7.50€
11.50€
Côtes du Rhône AOC κόκκινο Côtes du Rhône AOC rouge
4.00€
7.50€
11.50€
Saint-Joseph AOC rouge Saint-Joseph AOC rouge
5.00€
8.50€
14.00€
Morgon AOC κόκκινο "Beaujolais" Morgon AOC rouge «beaujolais»
4.50€
7.50€
12.00€
75cl 75cl
Κόκκινα κρασιά Les vins rouges
Côtes du Rhône AOC Les Mont Taris Côtes du Rhône AOC Les Mont Taris
20.00€
Crozes Hermitage AOC Cave de Tain Crozes Hermitage AOC Cave de Tain
30.00€
Saint-Joseph AOC Les Mont Taris Saint-Joseph AOC Les Mont Taris
34.00€
Brouilly AOC Les Verdieres Brouilly AOC Les Verdières
29.00€
Βουργουνδία Pinot Noir AOC Domaine des Moirots Bourgogne Pinot Noir AOC Domaine des Moirots
29.00€
Gigondas Ortas AOC Domaine de Fontvive Rhone Valley Gigondas Ortas AOC Domaine de Fontvive Vallée du Rhône
34.00€
Ροζέ κρασιά Les vins rosés
Côtes de Provence AOC Château Africa n°2 Côtes de Provence AOC Château L’Afrique n°2
25.00€
Côtes de Provence AOC Sophie Sumeire Denante Côtes de Provence AOC Sophie Sumeire Denante
19.00€
Bandol AOC Les Baumes Moulin de la Roque Bandol AOC Les Baumes Moulin de la Roque
29.00€
Λευκά κρασιά Les vins blancs
Viognier AOC Les Jamelles Viognier AOC Les Jamelles
20.00€
Saint-Véran AOC Domaine Chavet et fils Saint- Véran AOC Domaine Chavet et fils
29.00€
σαμπάνια champagne
Mercier Mercier
58.00€
Καφές ή ντεκαφεϊνέ Café ou décaféiné
2.00€
Φουντούκι Noisette
2.30€
διπλός καφές Double café
3.50€
Μεγάλος καφές κρέμας Grand café crème
3.70€
Τσάι, αφέψημα, καπουτσίνο, ζεστή σοκολάτα Thé, infusion, cappuccino, chocolat chaud
3.90€
Πεπτικά και πνεύματα Digestifs et eaux de vie
4cl
William Pear Poire William
5.90€
Chartreuse verte Chartreuse verte
5.90€
Σημάδι της Βουργουνδίας Marc de Bourgogne
5.90€
Πάρε 27 Get 27
5.90€
calvados Calvados
5.90€
του Balley Balley’s
5.90€
Κονιάκ Cognac
5.90€