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STARTERS LES ENTRÉES
Half-cooked duck foie gras (liver), onion purée; toasted bread Foie gras de canard mi-cuit maison
14.50€
Lyon traditional sausage in a bun, meurette sauce Saucisson lyonnais brioché maison, sauce meurette
Meurette sauce (red wine, sliced bacon, pearl onion) Sauce meurette (vin rouge, lardons, oignons grelots)
10.90€
Meurette sauce (red wine, sliced bacon, pearl onion) Sauce meurette (vin rouge, lardons, oignons grelots)
Hokkaido pumpkin and potato cream soup Velouté de potimarron et pommes de terre
12.00€
Traditional Lyon salad Salade lyonnaise
Green salad, sliced smoked bacon, croutons, poached egg Salade verte, lardons de poitrine fumée, croûtons dorés, œuf poché
10.90€
Green salad, sliced smoked bacon, croutons, poached egg Salade verte, lardons de poitrine fumée, croûtons dorés, œuf poché
12 Homemade Burgundy snails 12 Gros escargots de Bourgogne maison
12.50€
Plate of homemade marinated salmon with pink peppercorns, grilled toast Assiette de saumon mariné maison aux baies roses, toasts grillés
12.90€
Roasted marrow bone, fleur de sel and grilled toast Os à moelle rôti, fleur de sel et toasts grillés
12.50€
"Artisanal" ravioli with ceps sauce and foie gras nuggets Ravioles «artisanales» sauce cèpes et pépites de foie gras
14.50€
Roasted St Marcellin (cheese) salad Salade de Saint-Marcellin rôti sur pain grillé
Grilled toasts with regional cheese, Savoy cured ham, tomatoes, nuts Jambon cru de Savoie, tomates et noix
10.90€
Grilled toasts with regional cheese, Savoy cured ham, tomatoes, nuts Jambon cru de Savoie, tomates et noix
“Cervelle de canuts” Cervelle de canut, charcuterie, pomme de terre vapeur
White soft cheese, chives, garlic, shallots, olive oil), delicatessen, steamed potatoes Fromage blanc battu, ciboulette, ail, échalote, sel, poivre, huile d'olive
9.90€
White soft cheese, chives, garlic, shallots, olive oil), delicatessen, steamed potatoes Fromage blanc battu, ciboulette, ail, échalote, sel, poivre, huile d'olive
MEALS SALADS LES SALADES REPAS
Lyon Salad Grande salade lyonnaise
Salad greens, smoked sliced bacon, croutons, a poached egg, tomatoes Salade mesclun, lardons de poitrine fumée, croûtons, 2 œufs pochés et tomates
15.50€
Salad greens, smoked sliced bacon, croutons, a poached egg, tomatoes Salade mesclun, lardons de poitrine fumée, croûtons, 2 œufs pochés et tomates
Ocean salad Grande salade océane
Salad greens, homemade marinated salmon, grilled prawns, string beans, tomatoes Salade mesclun, saumon mariné maison, brochette de gambas, haricots verts et tomates
16.50€
Salad greens, homemade marinated salmon, grilled prawns, string beans, tomatoes Salade mesclun, saumon mariné maison, brochette de gambas, haricots verts et tomates
Roasted St Marcellin (cheese) salad Grande salade de Saint-Marcellin rôti sur pain grillé
Grilled toasts with regional cheese, Savoy cured ham, tomatoes, nuts) Tranches de jambon cru de Savoie, tomates et noix
15.50€
Grilled toasts with regional cheese, Savoy cured ham, tomatoes, nuts) Tranches de jambon cru de Savoie, tomates et noix
MAIN COURSES LES PLATS
Triplet of small traditional filled pastas (raviolis “Label Rouge”) Trio de ravioles « Label Rouge »
Trio of sauces (St Marcellin - soft cheese, cep, pistou) Pistou: basil, olive oil Aux 3 sauces : Saint- Marcellin, cèpes et pistou
16.50€
Trio of sauces (St Marcellin - soft cheese, cep, pistou) Pistou: basil, olive oil Aux 3 sauces : Saint- Marcellin, cèpes et pistou
Traditional coarse-grained tripe sausage Traditionnelle Andouillette lyonnaise (Maître artisan) - 200gr
Mustard sauce, homemade french fries Sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
14.90€
Mustard sauce, homemade french fries Sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
Lyon light dumpling made of pike and corn flour Véritable Quenelle lyonnaise de brochet artisanale sauce écrevisses, maison
Homemade crayfish sauce, saffron rice Attente 15 mn
14.90€
Homemade crayfish sauce, saffron rice Attente 15 mn
Calf’s head slices, vegetables, ravigote sauce (capers, chopped shallots, parsley, pickles) Tête de veau aux petits légumes sauce ravigote
14.00€
Marinated in mustard and breadcrumbled fried tripe, mustard sauce, side order Tablier de sapeur pané à la moutarde
14.00€
Traditional Lyon pork sausage, Beaujolaise sauce (red wine, pearl oignon), green lentils “du Puy” Saucisson chaud à la beaujolaise
14.50€
Lamb shank, candied in honey and thym, gratin Dauphinois Souris d'agneau confite au miel et au thym
18.90€
Grilled salmon fillet, pistou sauce (basil, olive oil), saffron rice Pavé de saumon grillé sauce pistou
15.50€
Poultry supreme (chicken filet and wing), cep sauce, homemade french fries Suprême de volaille sauce aux cèpes
14.90€
Pork tenderloin, St-Marcellin sauce (soft cheese), side order Filet mignon de porc grillé sauce Saint Marcellin
13.90€
The butcher’s plate L'assiette du boucher
Duck breast, pork tenderloin, piece of beef with your choice of sauce, homemade fries Magret de canard, filet mignon de porc, pièce de bœuf sauce au choix, frites maison
19.90€
Duck breast, pork tenderloin, piece of beef with your choice of sauce, homemade fries Magret de canard, filet mignon de porc, pièce de bœuf sauce au choix, frites maison
Beef steak 250g, homemade french fries, sauce order Pavé de bœuf grillé - 250G
16.50€
Duck breast, homemade french fries, sauce order Magret de canard poêlé - 250G
18.50€
Big Savoyard Burger Big Burger Savoyard
Buns, double chopped steak, Reblochon (Savoy cheese), potato pancakes, cured ham, onions, tomatoes, salad, homemade french fries Buns artisanal, double steak haché de bœuf, reblochon, galette de pommes de terre, jambon cru, oignons, tomates, salade et frites maison
16.50€
Buns, double chopped steak, Reblochon (Savoy cheese), potato pancakes, cured ham, onions, tomatoes, salad, homemade french fries Buns artisanal, double steak haché de bœuf, reblochon, galette de pommes de terre, jambon cru, oignons, tomates, salade et frites maison
Hot melting cheese served in its spruce box, delicatessen, steamed potatoes Mont d’or A.O.P (en saison)
18.50€
THE DESSERTS LES DESSERTS
Choux pastry filled with vanilla ice cream, whipped cream, almonds, melting chocolate Profiteroles au chocolat chaud, chantilly et amandes effilées
8.50€
Bourbon vanilla creme brulee Crème brûlée vanille bourbon
6.50€
Praline pie - Almonds Tarte aux pralines et chantilly
5.50€
Vanilla and raspberry ice cream, meringue shell and blueberry coulis Vacherin glace vanille, glace framboise, coulis de fruits rouges et chantilly
7.50€
Chestnut cake, vanilla ice cream, whipped cream Moelleux au marron, glace vanille et chantilly
6.50€
Chocolate mousse Mousse au chocolat
5.50€
gourmet coffee Café gourmand
Coffee, praline tart, ice cream, profiterole, whipped cream Café, tarte aux pralines, glace, profiterole, chantilly
8.00€
Coffee, praline tart, ice cream, profiterole, whipped cream Café, tarte aux pralines, glace, profiterole, chantilly
Tarte tatin, vanilla ice cream and whipped cream Tarte tatin, glace vanille et chantilly
6.50€
SUNDAES NOS COUPES GLACÉES
Colonel Colonel
Lemon sorbet, vodka Sorbet citron, Vodka
7.90€
Lemon sorbet, vodka Sorbet citron, Vodka
Iceberg Iceberg
Mint-chocolate ice cream, Get 27 Glace menthe-chocolat, Get 27
7.90€
Mint-chocolate ice cream, Get 27 Glace menthe-chocolat, Get 27
Winegrower Vigneronne
Blackcurrant sorbet, blackcurrant liqueur, Marc de Bourgogne Sorbet cassis, crème de cassis, Marc de Bourgogne
7.90€
Blackcurrant sorbet, blackcurrant liqueur, Marc de Bourgogne Sorbet cassis, crème de cassis, Marc de Bourgogne
Liège coffee or chocolate Café ou chocolat liégeois
6.90€
White Lady Dame blanche
Vanilla ice cream, melted chocolate, whipped cream Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
6.90€
Vanilla ice cream, melted chocolate, whipped cream Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
Sorbets and ice creams of your choice Sorbets et glaces au choix
2 parfums
3 parfums
Sorbets Les sorbets
Lemon, blackcurrant, strawberry, raspberry, passion Citron, cassis, fraise, framboise, passion
4.50€
5.90€
Lemon, blackcurrant, strawberry, raspberry, passion Citron, cassis, fraise, framboise, passion
The ICES Les glaces
Chocolate, vanilla, mint-chocolate, coffee, praline Chocolat, vanille, menthe-chocolat, café, praline
4.50€
5.90€
Chocolate, vanilla, mint-chocolate, coffee, praline Chocolat, vanille, menthe-chocolat, café, praline
CHEESES LES FROMAGES
White cheese, cream Fromage blanc faisselle à la crème fraîche
4.50€
White cheese, blueberry fruit purée Fromage blanc faisselle au coulis de myrtilles
5.00€
St Marcellin aged cheese “La mère Richard”, mesclun salad Demi St Marcellin affiné «La Mère Richard», salade mesclun
5.00€
White cheese, chives, garlic, shallots, olive oil Cervelle de canuts
4.50€
MENUS MENUS
Lyonnais menu Menu Lyonnais
21.90€
Choice of entry Entrée au choix
Traditional Lyon salad: green salad, sliced smoked bacon, croutons, poached ags Salade lyonnaise
Chicken liver cake, green olives and tomato sauce Gâteau de foies de volaille à la sauce tomates et olives vertes
Traditional sausage in a bun, salad Saucisson brioché, salade verte
Soft cheese, shallots, garlic, olive oil - delicatessen, steamed potatoes Cervelle de canut, charcuterie, pomme de terre vapeur
Meal of your choice Plat au choix
Traditional coarse-grained tripe sausage, mustard sauce, homemade french fries Andouillette Maître artisan sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
Light dumpling made of pike and corn flour, crayfish sauce, saffron rice Quenelle lyonnaise de brochet sauce écrevisses
Poultry supreme (chicken), cep sauce, homemade french fries Suprême de volaille sauce aux cèpes, frites maison
Calf’s head slices, vegetables Tête de veau aux petits légumes sauce ravigote
Choice of dessert or cheese Dessert ou Fromage au choix
Chocolate mousse Mousse au chocolat
Pralin pie - Almonds Tarte aux pralines et chantilly
Ice cream or sorbet 2 scoops Glace ou sorbet 2 parfums
White cheese with cream or blueberry fruit purée Fromage blanc faisselle à la crème fraîche ou coulis de myrtilles
Children's menu Menu Gone
11.00€
Meal of your choice Plat au choix
Chopped steak, french fries Steak haché grillé, frites maison
Delicatessen - dried sausage & cured ham, french fries Assiette de charcuteries, frites maison
Choice of dessert Dessert au choix
Ice cream 2 scoops Glace au choix 2 parfums
White cheese with cream Fromage blanc à la crème
Chocolate mousse Mousse au chocolat
Beverage of your choice Boisson au choix
Orange juice Jus d'orange
Pineapple juice Jus d'ananas
Syrup Sirop
Menu Tradition Menu Tradition
29.00€
Choice of entry Entrée au choix
Traditional pastas filled with white cheese, cep sauce and duck foie gras petal Ravioles «artisanales» sauce cèpes et pépites de foie gras
Hokkaido pumpkin and potato cream soup Velouté de potimarron et pommes de terre
Roasted bone marrow, flower of salt, toasted bread Os à moelle rôti, fleur de sel et pain grillé
12 Burgundy snails, homemade parsley butter 12 gros escargots de Bourgogne au beurre persillé maison
Meal of your choice Plat au choix
Grilled salmon steak with pistou sauce, saffron rice Pavé de saumon grillé sauce pistou, riz safrané
Traditional Lyon pork sausage, green lentils “du Puy” Saucisson chaud à la beaujolaise, lentilles verts du Puy
250g Slab of steak, homemade french fries, sauce on order Pavé de bœuf (250g) grillé sauce au choix, frites maison
Lyon light dumpling made of pike and corn flour, homemade crayfish sauce, saffron rice Quenelle lyonnaise de brochet sauce écrevisses
Choice of dessert Dessert au choix
Chest nut cake, vanilla ice cream, whipped cream Moelleux au marron, glace vanille et chantilly
Bourbon vanilla creme brulee Crème brûlée à la vanille bourbon
Praline pie -Almonds Tarte aux pralines et chantilly
Vanilla and raspberry ice cream, meringue and blueberry coulis Vacherin glace vanille, glace framboise, colis de fruits rouges et chantilly
Menu Evasion Menu Evasion
36.00€
Starters Entrées
A la carte, see our proposal among the starters Entrée au choix à la carte
Place Plats
A la carte, see our proposal among the main courses Plat au choix à la carte
Desserts Desserts
A la carte, see our proposal among the desserts every proposal but the “Café Gourmand”) Dessert ou glace au choix à la carte - Sauf le café gourmand
LYONNAIS WINES IN POT VINS EN POT LYONNAIS
12cl
25cl
46cl
Mâcon Villages AOC White Mâcon Villages AOC Blanc
5.00€
8.50€
12.50€
Côtes de Provence AOC Rosé Côtes de Provence AOC Rosé
4.00€
7.50€
11.50€
Côtes du Rhône AOC red Côtes du Rhône AOC rouge
4.00€
7.50€
11.50€
Saint-Joseph AOC rouge Saint-Joseph AOC rouge
5.00€
8.50€
14.00€
Morgon AOC red “Beaujolais” Morgon AOC rouge «beaujolais»
4.50€
7.50€
12.00€
BOTTLED WINES VINS EN BOUTEILLE
75cl 75cl
Red wines Les vins rouges
Côtes du Rhône AOC Les Mont Taris Côtes du Rhône AOC Les Mont Taris
20.00€
Crozes Hermitage AOC Cave de Tain Crozes Hermitage AOC Cave de Tain
30.00€
Saint-Joseph AOC Les Mont Taris Saint-Joseph AOC Les Mont Taris
34.00€
Brouilly AOC Les Verdieres Brouilly AOC Les Verdières
29.00€
Burgundy Pinot Noir AOC Domaine des Moirots Bourgogne Pinot Noir AOC Domaine des Moirots
29.00€
Gigondas Ortas AOC Domaine de Fontvive Rhone Valley Gigondas Ortas AOC Domaine de Fontvive Vallée du Rhône
34.00€
Rosé wines Les vins rosés
Côtes de Provence AOC Château Africa n°2 Côtes de Provence AOC Château L’Afrique n°2
25.00€
Côtes de Provence AOC Sophie Sumeire Denante Côtes de Provence AOC Sophie Sumeire Denante
19.00€
Bandol AOC Les Baumes Moulin de la Roque Bandol AOC Les Baumes Moulin de la Roque
29.00€
White wines Les vins blancs
Viognier AOC Les Jamelles Viognier AOC Les Jamelles
20.00€
Saint-Véran AOC Domaine Chavet et fils Saint- Véran AOC Domaine Chavet et fils
29.00€
champagne champagne
Mercier Mercier
58.00€
HOT DRINKS LES BOISSONS CHAUDES
Coffee or decaffeinated Café ou décaféiné
2.00€
Hazelnut Noisette
2.30€
double coffee Double café
3.50€
Large cream coffee Grand café crème
3.70€
Tea, infusion, cappuccino, hot chocolate Thé, infusion, cappuccino, chocolat chaud
3.90€
DIGESTIVES LES DIGESTIFS
Digestives and spirits Digestifs et eaux de vie
4cl
William Pear Poire William
5.90€
Chartreuse verte Chartreuse verte
5.90€
Mark of Burgundy Marc de Bourgogne
5.90€
Get 27 Get 27
5.90€
calvados Calvados
5.90€
Balley’s Balley’s
5.90€
Cognac Cognac
5.90€
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