홈 /메뉴
앙트레 LES ENTRÉES
집에서 만든 반 조리 오리 푸아그라 Foie gras de canard mi-cuit maison
양파와 구운 토스트의 설탕에 절인 과일 Compotée d’oignons et toasts grillés
14.50€
양파와 구운 토스트의 설탕에 절인 과일 Compotée d’oignons et toasts grillés
수제 브리오슈 리옹 소시지, 뫼레트 소스 Saucisson lyonnais brioché maison, sauce meurette
뫼레뜨 소스(레드 와인, 베이컨 조각, 아기 양파) Sauce meurette (vin rouge, lardons, oignons grelots)
10.90€
뫼레뜨 소스(레드 와인, 베이컨 조각, 아기 양파) Sauce meurette (vin rouge, lardons, oignons grelots)
호박과 감자 벨루테 Velouté de potimarron et pommes de terre
12.00€
리요네즈 샐러드 Salade lyonnaise
그린 샐러드, 훈제 베이컨 조각, 황금 크루통, 수란 Salade verte, lardons de poitrine fumée, croûtons dorés, œuf poché
10.90€
그린 샐러드, 훈제 베이컨 조각, 황금 크루통, 수란 Salade verte, lardons de poitrine fumée, croûtons dorés, œuf poché
12개의 큰 수제 부르고뉴 달팽이 12 Gros escargots de Bourgogne maison
12.50€
핑크 페퍼콘을 곁들인 홈메이드 절인 연어 접시, 구운 토스트 Assiette de saumon mariné maison aux baies roses, toasts grillés
12.90€
구운 골수 뼈, 플뢰르 드 셀, 구운 토스트 Os à moelle rôti, fleur de sel et toasts grillés
12.50€
ceps 소스와 푸아그라 너겟을 곁들인 "Artisanal" 라비올리 Ravioles «artisanales» sauce cèpes et pépites de foie gras
14.50€
토스트에 구운 생마르셀린 샐러드 Salade de Saint-Marcellin rôti sur pain grillé
사보이 생햄, 토마토, 호두 Jambon cru de Savoie, tomates et noix
10.90€
사보이 생햄, 토마토, 호두 Jambon cru de Savoie, tomates et noix
호두의 뇌, 샤퀴테리, 찐 감자 Cervelle de canut, charcuterie, pomme de terre vapeur
볶은 프로마쥬 블랑, 쪽파, 마늘, 샬롯, 소금, 후추, 올리브 오일 Fromage blanc battu, ciboulette, ail, échalote, sel, poivre, huile d'olive
9.90€
볶은 프로마쥬 블랑, 쪽파, 마늘, 샬롯, 소금, 후추, 올리브 오일 Fromage blanc battu, ciboulette, ail, échalote, sel, poivre, huile d'olive
식사 샐러드 LES SALADES REPAS
라지 리요네즈 샐러드 Grande salade lyonnaise
메스클룬 샐러드, 훈제 베이컨, 크루통, 수란 2개, 토마토 Salade mesclun, lardons de poitrine fumée, croûtons, 2 œufs pochés et tomates
15.50€
메스클룬 샐러드, 훈제 베이컨, 크루통, 수란 2개, 토마토 Salade mesclun, lardons de poitrine fumée, croûtons, 2 œufs pochés et tomates
라지 오션 샐러드 Grande salade océane
메스클룬 샐러드, 수제 절인 연어, 새우 꼬치, 그린빈, 토마토 Salade mesclun, saumon mariné maison, brochette de gambas, haricots verts et tomates
16.50€
메스클룬 샐러드, 수제 절인 연어, 새우 꼬치, 그린빈, 토마토 Salade mesclun, saumon mariné maison, brochette de gambas, haricots verts et tomates
토스트에 큼직큼직하게 구운 생마르셀린 샐러드 Grande salade de Saint-Marcellin rôti sur pain grillé
Savoie 생 햄, 토마토, 호두 조각 Tranches de jambon cru de Savoie, tomates et noix
15.50€
Savoie 생 햄, 토마토, 호두 조각 Tranches de jambon cru de Savoie, tomates et noix
요리 LES PLATS
"Label Rouge" 라비올리 트리오 Trio de ravioles « Label Rouge »
3가지 소스 포함: 생마르셀랭, 포르치니 버섯, 페스토 Aux 3 sauces : Saint- Marcellin, cèpes et pistou
16.50€
3가지 소스 포함: 생마르셀랭, 포르치니 버섯, 페스토 Aux 3 sauces : Saint- Marcellin, cèpes et pistou
전통 앙두이예트 리옹(명장) - 200gr Traditionnelle Andouillette lyonnaise (Maître artisan) - 200gr
구식 겨자 소스, 수제 감자 튀김 Sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
14.90€
구식 겨자 소스, 수제 감자 튀김 Sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
가재 소스를 곁들인 홈메이드 파이크의 정통 리옹 퀴넬 Véritable Quenelle lyonnaise de brochet artisanale sauce écrevisses, maison
15분 대기 Attente 15 mn
14.90€
15분 대기 Attente 15 mn
작은 야채 라비고테 소스를 곁들인 송아지 머리 Tête de veau aux petits légumes sauce ravigote
14.00€
머스타드 빵 공병 앞치마 Tablier de sapeur pané à la moutarde
원하는 장식 Garniture au choix
14.00€
원하는 장식 Garniture au choix
보졸레 핫 소시지 Saucisson chaud à la beaujolaise
르 퓌이 그린 렌틸콩 Lentilles vertes du Puy
14.50€
르 퓌이 그린 렌틸콩 Lentilles vertes du Puy
꿀과 백리향을 곁들인 양고기 생크 콩피 Souris d'agneau confite au miel et au thym
감자 그라탕 Gratin dauphinois
18.90€
감자 그라탕 Gratin dauphinois
페스토 소스를 곁들인 구운 연어 스테이크 Pavé de saumon grillé sauce pistou
사프란 라이스 Riz safrané
15.50€
사프란 라이스 Riz safrané
셉 소스를 곁들인 슈프림 오브 치킨 Suprême de volaille sauce aux cèpes
홈 프라이 Frites maison
14.90€
홈 프라이 Frites maison
생마르셀린 소스를 곁들인 구운 돼지고기 안심 Filet mignon de porc grillé sauce Saint Marcellin
원하는 장식 Garniture au choix
13.90€
원하는 장식 Garniture au choix
정육점의 접시 L'assiette du boucher
오리 가슴살, 돼지고기 안심, 소고기 조각, 소스 선택, 홈메이드 감자튀김 Magret de canard, filet mignon de porc, pièce de bœuf sauce au choix, frites maison
19.90€
오리 가슴살, 돼지고기 안심, 소고기 조각, 소스 선택, 홈메이드 감자튀김 Magret de canard, filet mignon de porc, pièce de bœuf sauce au choix, frites maison
구운 소고기 스테이크 - 250G Pavé de bœuf grillé - 250G
원하는 소스, 수제감자튀김 Sauce au choix, frites maison
16.50€
원하는 소스, 수제감자튀김 Sauce au choix, frites maison
오리 가슴살 튀김 - 250G Magret de canard poêlé - 250G
원하는 소스, 수제감자튀김 Sauce au choix, frites maison
18.50€
원하는 소스, 수제감자튀김 Sauce au choix, frites maison
빅 사보야드 버거 Big Burger Savoyard
수제 번, 이중 간 쇠고기 스테이크, 레블로숑 치즈, 감자 팬케이크, 생 햄, 양파, 토마토, 샐러드 및 수제 감자 튀김 Buns artisanal, double steak haché de bœuf, reblochon, galette de pommes de terre, jambon cru, oignons, tomates, salade et frites maison
16.50€
수제 번, 이중 간 쇠고기 스테이크, 레블로숑 치즈, 감자 팬케이크, 생 햄, 양파, 토마토, 샐러드 및 수제 감자 튀김 Buns artisanal, double steak haché de bœuf, reblochon, galette de pommes de terre, jambon cru, oignons, tomates, salade et frites maison
Mont d' Or AOP(시즌) Mont d’or A.O.P (en saison)
스프루스 상자, 샤퀴테리 한 접시, 찐 감자에 담긴 500 gr의 부드럽고 촉촉한 핫 치즈 500 gr de fromage chaud crémeux et onctueux servi dans sa boîte en épicéa, assiette de charcuterie et pommes de terre vapeur
18.50€
스프루스 상자, 샤퀴테리 한 접시, 찐 감자에 담긴 500 gr의 부드럽고 촉촉한 핫 치즈 500 gr de fromage chaud crémeux et onctueux servi dans sa boîte en épicéa, assiette de charcuterie et pommes de terre vapeur
디저트 LES DESSERTS
핫초코, 휘핑크림, 아몬드 슬라이스를 곁들인 프로피테롤 Profiteroles au chocolat chaud, chantilly et amandes effilées
8.50€
버번 바닐라 크림 브륄레 Crème brûlée vanille bourbon
6.50€
프랄린과 휘핑크림 타르트 Tarte aux pralines et chantilly
5.50€
바쉐린 바닐라 아이스크림, 라즈베리 아이스크림, 붉은 과일 쿨리, 휘핑크림 Vacherin glace vanille, glace framboise, coulis de fruits rouges et chantilly
7.50€
밤 케이크, 바닐라 아이스크림, 휘핑크림 Moelleux au marron, glace vanille et chantilly
6.50€
초콜렛 무스 Mousse au chocolat
5.50€
미식가 커피 Café gourmand
커피, 프랄린 타르트, 아이스크림, 프로피테롤, 휘핑크림 Café, tarte aux pralines, glace, profiterole, chantilly
8.00€
커피, 프랄린 타르트, 아이스크림, 프로피테롤, 휘핑크림 Café, tarte aux pralines, glace, profiterole, chantilly
타르트 타탱, 바닐라 아이스크림, 휘핑크림 Tarte tatin, glace vanille et chantilly
6.50€
우리의 아이스크림 컵 NOS COUPES GLACÉES
대령 Colonel
레몬 셔벗, 보드카 Sorbet citron, Vodka
7.90€
레몬 셔벗, 보드카 Sorbet citron, Vodka
빙산 Iceberg
민트초코 아이스크림 겟 27 Glace menthe-chocolat, Get 27
7.90€
민트초코 아이스크림 겟 27 Glace menthe-chocolat, Get 27
포도주 재배자 Vigneronne
블랙커런트 셔벗, 블랙커런트 크림, 마크 드 부르고뉴 Sorbet cassis, crème de cassis, Marc de Bourgogne
7.90€
블랙커런트 셔벗, 블랙커런트 크림, 마크 드 부르고뉴 Sorbet cassis, crème de cassis, Marc de Bourgogne
리에주 커피 또는 초콜릿 Café ou chocolat liégeois
6.90€
코카인 Dame blanche
바닐라 아이스크림, 핫초코, 휘핑크림 Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
6.90€
바닐라 아이스크림, 핫초코, 휘핑크림 Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
원하는 셔벗과 아이스크림 Sorbets et glaces au choix
2 parfums
3 parfums
셔벗 Les sorbets
레몬, 블랙커런트, 딸기, 라즈베리, 열정 Citron, cassis, fraise, framboise, passion
4.50€
5.90€
레몬, 블랙커런트, 딸기, 라즈베리, 열정 Citron, cassis, fraise, framboise, passion
더 아이스 Les glaces
초콜릿, 바닐라, 민트초코, 커피, 프랄린 Chocolat, vanille, menthe-chocolat, café, praline
4.50€
5.90€
초콜릿, 바닐라, 민트초코, 커피, 프랄린 Chocolat, vanille, menthe-chocolat, café, praline
치즈 LES FROMAGES
신선한 크림과 함께 코티지 치즈 Fromage blanc faisselle à la crème fraîche
4.50€
블루베리 쿨리를 곁들인 코티지 치즈 Fromage blanc faisselle au coulis de myrtilles
5.00€
Half St Marcellin 숙성된 "La Mère Richard", 메스클룬 샐러드 Demi St Marcellin affiné «La Mère Richard», salade mesclun
5.00€
캐넛의 두뇌 Cervelle de canuts
4.50€
메뉴 MENUS
리옹 메뉴 Menu Lyonnais
21.90€
입장 선택 Entrée au choix
리요네즈 샐러드 Salade lyonnaise
토마토 소스와 그린 올리브를 곁들인 가금류 간 케이크 Gâteau de foies de volaille à la sauce tomates et olives vertes
브리오슈 소시지, 그린 샐러드 Saucisson brioché, salade verte
호두의 뇌, 샤퀴테리, 찐 감자 Cervelle de canut, charcuterie, pomme de terre vapeur
원하는 식사 Plat au choix
장인의 소시지, 옛날식 머스타드 소스, 수제 감자튀김 Andouillette Maître artisan sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
가재 소스를 곁들인 리옹 파이크 퀴넬레 Quenelle lyonnaise de brochet sauce écrevisses
포르치니 버섯 소스를 곁들인 수프림 치킨, 수제 감자튀김 Suprême de volaille sauce aux cèpes, frites maison
작은 야채 라비고테 소스를 곁들인 송아지 머리 Tête de veau aux petits légumes sauce ravigote
디저트 또는 치즈 선택 Dessert ou Fromage au choix
초콜렛 무스 Mousse au chocolat
프랄린과 휘핑크림 타르트 Tarte aux pralines et chantilly
아이스크림 또는 셔벗 2가지 맛 Glace ou sorbet 2 parfums
신선한 크림 또는 블루베리 쿨리를 곁들인 코티지 치즈 Fromage blanc faisselle à la crème fraîche ou coulis de myrtilles
메뉴 사라짐 Menu Gone
11.00€
원하는 식사 Plat au choix
구운 쇠고기, 수제 감자 튀김 Steak haché grillé, frites maison
샤퀴테리 플래터, 수제 감자튀김 Assiette de charcuteries, frites maison
디저트 선택 Dessert au choix
원하는 아이스크림 2가지 맛 Glace au choix 2 parfums
크림과 함께 코티지 치즈 Fromage blanc à la crème
초콜렛 무스 Mousse au chocolat
원하는 음료 Boisson au choix
오렌지 주스 Jus d'orange
파인애플 쥬스 Jus d'ananas
시럽 Sirop
메뉴 전통 Menu Tradition
29.00€
입장 선택 Entrée au choix
ceps 소스와 푸아그라 너겟을 곁들인 "Artisanal" 라비올리 Ravioles «artisanales» sauce cèpes et pépites de foie gras
호박과 감자 벨루테 Velouté de potimarron et pommes de terre
구운 골수, 플뢰르 드 셀, 토스트 Os à moelle rôti, fleur de sel et pain grillé
수제 파슬리 버터를 곁들인 큰 부르고뉴 달팽이 12마리 12 gros escargots de Bourgogne au beurre persillé maison
원하는 식사 Plat au choix
피스토 소스를 곁들인 구운 연어 스테이크, 사프란 라이스 Pavé de saumon grillé sauce pistou, riz safrané
뜨거운 보졸레 스타일 소시지, 퓌이 그린 렌틸콩 Saucisson chaud à la beaujolaise, lentilles verts du Puy
불고기 스테이크(250g), 원하는 소스, 수제감자튀김 Pavé de bœuf (250g) grillé sauce au choix, frites maison
가재 소스를 곁들인 리옹 파이크 퀴넬레 Quenelle lyonnaise de brochet sauce écrevisses
디저트 선택 Dessert au choix
밤 케이크, 바닐라 아이스크림, 휘핑크림 Moelleux au marron, glace vanille et chantilly
버번 바닐라 크림 브륄레 Crème brûlée à la vanille bourbon
프랄린과 휘핑크림 타르트 Tarte aux pralines et chantilly
바쉐린 바닐라 아이스크림, 라즈베리 아이스크림, 붉은 과일 상자와 휘핑크림 Vacherin glace vanille, glace framboise, colis de fruits rouges et chantilly
메뉴 회피 Menu Evasion
36.00€
스타터 Entrées
일품요리 입장 Entrée au choix à la carte
장소 Plats
메뉴에서 요리 선택 Plat au choix à la carte
디저트 Desserts
디저트 또는 아이스크림 일품 선택 - 고급 커피 제외 Dessert ou glace au choix à la carte - Sauf le café gourmand
냄비에 LYONNAIS 와인 VINS EN POT LYONNAIS
12cl
25cl
46cl
마콩 빌리지 AOC 화이트 Mâcon Villages AOC Blanc
5.00€
8.50€
12.50€
코트 드 프로방스 AOC 로제 Côtes de Provence AOC Rosé
4.00€
7.50€
11.50€
꼬뜨 뒤 론 AOC 레드 Côtes du Rhône AOC rouge
4.00€
7.50€
11.50€
생조셉 AOC 루즈 Saint-Joseph AOC rouge
5.00€
8.50€
14.00€
모르곤 AOC 레드 "보졸레" Morgon AOC rouge «beaujolais»
4.50€
7.50€
12.00€
병에 든 와인 VINS EN BOUTEILLE
75cl 75cl
레드 와인 Les vins rouges
코트 뒤 론 AOC 레 몽 타리스 Côtes du Rhône AOC Les Mont Taris
20.00€
Crozes Hermitage AOC 케이브 드 탱 Crozes Hermitage AOC Cave de Tain
30.00€
Saint-Joseph AOC 레 몽 타리스 Saint-Joseph AOC Les Mont Taris
34.00€
브루이 AOC 레 베르디에르 Brouilly AOC Les Verdières
29.00€
부르고뉴 피노 누아 AOC Domaine des Moirots Bourgogne Pinot Noir AOC Domaine des Moirots
29.00€
Gigondas Ortas AOC Domaine de Fontvive Rhone Valley Gigondas Ortas AOC Domaine de Fontvive Vallée du Rhône
34.00€
로제 와인 Les vins rosés
코트 드 프로방스 AOC 샤토 아프리카 2호 Côtes de Provence AOC Château L’Afrique n°2
25.00€
코트 드 프로방스 AOC 소피 수메르 데낭 Côtes de Provence AOC Sophie Sumeire Denante
19.00€
방돌 AOC 레 보메 물랭 드 라 로크 Bandol AOC Les Baumes Moulin de la Roque
29.00€
화이트 와인 Les vins blancs
비오니에 AOC 레 자멜 Viognier AOC Les Jamelles
20.00€
Saint-Véran AOC Domaine Chavet et fils Saint- Véran AOC Domaine Chavet et fils
29.00€
샴페인 champagne
메르시에 Mercier
58.00€
뜨거운 음료 LES BOISSONS CHAUDES
커피 또는 디카페인 Café ou décaféiné
2.00€
개암 Noisette
2.30€
더블 커피 Double café
3.50€
라지 크림 커피 Grand café crème
3.70€
차, 인퓨전, 카푸치노, 핫초코 Thé, infusion, cappuccino, chocolat chaud
3.90€
소화기 LES DIGESTIFS
소화기와 영혼 Digestifs et eaux de vie
4cl
윌리엄 배 Poire William
5.90€
샤르트뢰즈 정점 Chartreuse verte
5.90€
부르고뉴의 마크 Marc de Bourgogne
5.90€
27을 얻다 Get 27
5.90€
칼바도스 Calvados
5.90€
발리의 Balley’s
5.90€
코냑 Cognac
5.90€
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